Samstag, 14. Februar 2009, Valentinstag – Tag der Liebenden. Heuer muss ich – nein, will ich! – die beste Freundin von allen mit etwas Besonderem überraschen: gehobene Gastronomie in einem – vor allem für uns – ganz besonderen Gourmetrestaurant. Das Hotel Bad Schörgau in Putzen, kurz vor Sarnthein, bietet nicht nur eine von diversen Gastronomieführern (Feinschmecker, Gambero Rosso, Gault Millau Südtirol, Guida Espresso, Michelin) bescheinigte Spitzenküche, sondern auch tolle, wohlige Zimmer.
Ich hatte unverschämtes Glück. Ein Tisch und ein Zimmer waren noch frei.
Warum ist das Wirtshaus – Restaurant & Bistro – Badehaus und Hotel Bad Schörgau etwas Besonderes für uns?
Ich habe die beste Freundin von allen dort das erste Mal ausgeführt. Damals sind wir zwar nicht zusammengekommen – ich habe mir ein eineinhalb Jahre währendes Intermezzo genehmigt –, aber trotzdem: Bad Schörgau bleibt als unser erstes „Date“ in Erinnerung. Damals war es nur halb so groß, noch kein Vier-Sterne-Hotel, aber die Küche war auch damals top!
Nun, auf geht’s ins urige Sarntal, dorthin, wo man Südtirol am authentischsten erleben kann. Kurz vor Sarnthein biegen wir links ab, parken unser Auto vor dem Hotel zwischen meterhohen Schneewänden und lassen uns zuerst unser Zimmer zeigen.
Sabine, die Juniorchefin, führt uns hoch in den dritten Stock. Zimmer Nr. 304. Wir treten ein: riesig – aber kein Bett! Nur eine große Couch. Wir schauen etwas verdutzt drein. Sabine zeigt auf eine Holztreppe: „Hier geht es hinauf zum Schlafgemach.“ Echt? Tatsächlich: Eine Ebene höher lädt ein großes Doppelbett zum Schlafen und Kuscheln ein. Wow! Kein Zimmer also, sondern eine regelrechte Suite – und noch dazu mit bester Aussicht, direkt über dem Haupteingang.
Wir wollen das Valentinsmenü nicht verpassen und gehen darum sofort hinunter ins Bistro. Gregor, der Juniorchef und Chefkoch, ist gerade dabei, den ersten Gang zu erklären. Er erläutert dabei nicht nur das Gericht mit seinen Ingredienzien, sondern auch die Wirkung, die diese entfalten werden oder sollten. Interessant – mal etwas anderes. Schade, dass ich mich an das Meiste nicht erinnern kann. Aber zum Glück habe ich mir zumindest die Menükarte von Gregor ausdrucken lassen:
Valentinsmenü Bad Schörgau
Aperitif: Sekt Haderburg und Austern
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Getrüffelte Kartoffelterrine
mit hausmarinierten Lachs
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Champagnerschaumsüppchen mit Zimt
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Jakobsmuscheln im Speckmantel
mit Artischockencreme
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Boxile Herzl mit Alpkäsefonduta
auf geschwenkten Lauch und Granatäpfeln
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Rinderfilet mit Brioschekruste
Erbsenpüree und Latschenpunsch Sauce
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Eine Passionsfrüchte-Schokoladeschnitte
und Schokoladeherzen mit Pistaziencreme
Was soll ich sagen. Es war einfach grandios! Ein richtiger Verwöhn-Abend! Wer auch mal will hier die Kontaktdaten:
Hotel Bad Schörgau
Fam. Wenter
Putzen 24
I-39058 Sarnthein
Tel. 0471 623 048
Fax: 0471 622 442
Email info@bad-schoergau.com
Homepage www.bad-schoergau.com
Sonntag, 15. Februar 2009, Bad Schörgau am Morgen nach dem Valentinstag. Im Bistro ist das reichhaltige Sarner Frühstücksbuffet angerichtet. Ich bin nicht nur von den Sarner „Vinschgerlen“ begeistert! Wir vertrödeln fast die Zeit beim Frühstück.
Gregor, ein ausgebildeter Bergwanderer, rät uns auf die Frage nach einer Schneeschuhwandertour abseits der Piste, an deren Ende man aber eine geöffnete Hütte antrifft und die nicht zu den Stoanernen Mandln führt – weil wir dort schon zwei Mal waren –, folgende Schneeschuhwandertour:
Bei der Talstation des Skigebiets Reinswald starten, dann in Richtung Osten über die „Mühlen“ bis zur Getrum Alm hinaufwandern, zurück über die Bergstation der Seilbahn Reinswald und dann hinunter zum Parkplatz.
Genau so machen wir das auch. Geparkt wird beim hintersten Parkplatz bei der Talstation Reinswald. Mit unseren Schneeschuhen an den Füßen und einem Rucksack voller schöner Erinnerungen an den Abend zuvor im Gourmetrestaurant Bad Schörgau und in der Suite des Hotels Bad Schörgau starten wir in östlicher Richtung, der schneebedeckten Straße folgend (Weg Nr. 7A), unsere Valentinswandertour. Es dauert nicht allzu lange, bis wir die alten Mühlen sehen. Sie befinden sich jetzt unter einer fast meterhohen Schneedecke. Eine Kapelle, etwas oberhalb eines alten Mühlhauses, ist fast komplett bis zum Dach eingeschneit.
Mühlen befinden sich fast immer in schattigen Gegenden – auch diese hier. Darum stapfen wir bestimmt, leicht aufwärts, weiter. Der Schneeschuhweg ist gut gespurt, nicht schwierig, dafür wunderschön! Er führt uns durch den mit großen Schneepatzen bedeckten Nadelwald, entlang des Getrumbachs, der die Mühlen speist, dem Tal folgend hinauf zur Getrumalm.
Jetzt im Winter hört man den Getrumbach nur an wenigen Stellen, dort, wo das Wasser ein, zwei Stufen hinunterplätschert – und auch nur dann, wenn zufällig einmal eine Stelle nicht mit hohem Schnee bedeckt ist. Es sind nur wenige Schneewanderer unterwegs. Wir überholen nur zwei kleine Wandergruppen.
Der Schneesteig zieht sich etwas in die Länge – wahrscheinlich aber nur, weil wir schon ein Monat lang nicht mehr unterwegs waren. Kurz vor der Getrumalm werden die Bäume niedriger, die baumfreie Zone ist hier erreicht. Wir befinden uns jetzt in einem Bergkessel. Eine Kehre führt uns nun links hoch.
Nach circa zwei Stunden erreichen wir die Getrumalm. Von hier aus könnte man noch eine Stunde bis zum Latzfonser Kreuz weiterwandern und somit ins Eisacktal gelangen. Heute ist das aber nichts für uns – vielleicht einmal im Sommer, wenn die Tage länger werden.
Die Getrumalm ist total überfüllt. Ein anderer Schneeweg (Wanderweg Nr. 7) hat offenbar viele Tourenskigeher, Rodler und Schneeschuhwanderer hierher gebracht. Wir erkundigen uns, wie wir am besten bis zur Bergstation der Seilbahn kommen könnten. Man sagt uns, dass es jetzt im Winter nicht ratsam sei, diesen Weg zu nehmen, also stapfen wir über den Wanderweg Nr. 7, der so viele Schneewanderer hier hochgebracht hat, in Richtung Rodelbahn Reinswald entgegen.
Ein- bis zweihundert Meter unterhalb der Sunnalm treffen wir auf die besagte Rodelbahn. Kein Problem – die wenigen Meter schaffen wir noch, um bei der Sunnalm einzukehren.
Heute, Sonntag, bei wunderschönem, sonnigem, blauem Himmel, ist die Sunnalm natürlich auch komplett überfüllt. Egal, zu einem Kaffee und einem Strudel werden wir sicherlich kommen.
Kaffeezeit abgeschlossen – und schon geht es querfeldein, den gleichen Weg wie bei unserer ersten Schneeschuhwanderung hier in Reinswald, durch den tiefen Schnee hinunter bis zur Talstation und zurück zu unserem Ausgangspunkt.
Schneeschuhwandertour in Reinswald (Sarntal)
Akt. Position: -km, -m
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Eckdaten der Tour
Valentinstag und -Wanderung in Sarnthein Bad Schörgau und Reinswald
- Dauer: 5:15 h
- Distanz: 11,4 km
- Bergauf: 583 m
- Bergab: 597 m
Um welche Art von Tour handelt es sich?
In welcher Region befindet sich die Tour?
Um welche Bergkategorie handelt es sich? Auf welcher Höhe liegt die Tour?
Wie lang ist die Strecke?
Wie streng ist der Aufstieg (Länge, Höhenmeter, Steigung)?
Wie anspruchsvoll ist der Abstieg (Länge, Höhenmeter, Steigung)?
Wie viel Zeit werde ich für die Tour brauchen?
Dieser Wert kann individuell stark variieren. Siehe Gehzeitrechner.
Wie viele Kalorien werden bei der Tour verbrannt?
Es ist zu beachten, dass die Berechnung des Kalorienverbrauchs auf Faustformeln und allerlei Annahmen beruht, z.B. Gewicht=75 kg, Kalorienverbrauchsvorgaben für Aufstieg, Abstieg, flach usw. und daher nur eine Schätzung und keine exakte Angabe liefert. Wenn du deinen Kalorienverbrauch selbst berechnen möchtest, dann schau dir diesen Kalorienrechner an.
Fotos Impressionen Schneewanderung Reinswalder Mühlen – Getrum Alm
